Παστουρμάς Πιτσιλιάς
 
Συστατικά:
Βοδινός κιμάς, σκόρδο, αρτυσιά, Σιεμένη, πάπρικα, πιπέρι μάυρο, πιπέρι τσίλι, αλάτι 
100 γρ. τελικού προιόντος παράγονται απο 128 γρ. κρέατος