Λουκάνικα Πιτσιλιάς
 
Συστατικά:
Χοιρινό Κρέας, κόκκινο κρασί, χοιρινό έντερο, κόλιανδρος, αλάτι, αρτυσιά, μαύρο πιπέρι, σχίνος
100 γρ. τελικού προιόντος παράγονται απο 175 γρ. κρέατος