1966 - 1996

Η παραγωγή των αλλαντικών έχει οικογενειακή ιστορία που ξεπερνάει τα 100 χρόνια. Πριν την δημιουργία της εταιρείας λειτουργούσε ως συνεταιρισμός στον οποίο μετείχαν ο Ευστάθιος Σπετσιώτης και ο Ευστάθιος Αχιλλέα (Βελής) ο άνθρωπος που μετάδωσε της τεράστιες εμπειρίες και την τεχνογνωσία του όπως και τις παραδοσιακές συνταγές από την προηγούμενη γενιά στις επόμενες.

​

1996
Η εταιρεία Αλλαντικά Πλατανίκ ΛΤΔ υπό την σημερινή της μορφή λειτουργεί από το 1989, ως οικογενειακή επιχείρηση και εργοδοτεί 3-5 άτομα. Διατηρεί το εργαστήρι της στην Πλατανιστάσα, από όπου πηγάζει και το όνομα της. Ασχολείται με την παραγωγή χωριάτικων παραδοσιακών αλλαντικών (λουκάνικα, παστουρμάς, μπέικον, λούντζα, χοιρομέρι, κ.α.) με τον παραδοσιακό τρόπο κατασκευής τους, υγιεινά, χωρίς την χρήση συντηρητικών και πάντα με αυστηρό υγειονομικό έλεγχο.

​

2016-Σήμερα
Ιδρύεται η Εμπορική Επωνυμία "Αλλαντικά Διοσμάτι" και δημιουργούνται υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, με σκοπό την αύξηση της παραγωγής Αλλαντικών.